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云朗北中南三间饭店「香」约来放「粽」

2020-06-16 04:13 来源:http://www.wihcda.com 栏目:艺术掌机
云朗北中南三间饭店「香」约来放「粽」

云朗北中南三间饭店「香」约来放「粽」
古早味酱粽(图:云品酒店提供)
 


 

农曆五月初五端午节,2018年端午节是6月18日(一) 将有三天连假,而端午节向来都是家人团圆时刻,除了全家出游外,又是全家享用美味端午粽,感受划龙舟、立蛋等节庆乐趣,也因为包粽子对现代人来说,是费时、麻烦又须要技巧,因为许多家庭也以採购来替代包粽,饭店餐厅及小贩等都推出与「粽」不同的代表粽子,来迎接着这一年一度的节庆商机!
 

其中云朗观光集团旗下北中南均有布点,饭店都将限量推出精装版粽子礼盒欢庆端午节,台北君品酒店推出尊荣「广式裹蒸粽礼盒」,能够品嚐广式风味鹹香四溢的美味肉粽;南投日月潭云品温泉酒店献上「明潭双宝粽子礼盒」,内含沿袭传统客家风味的古早味酱粽,以及蕴藏异国风情的南洋风味椰豆粽,不论甜粽鹹粽都能一次享用;高雄翰品酒店港都茶楼暨品中信茶楼再度推出长年热销的芋香樱花虾紫米粽、红麴风味鲜肉粽,以及甜粽桂花乌龙地瓜松子赤豆粽共三款方粽。此外,云品温泉酒店应景加码举办「龙舟竞速」活动,邀约旅客于饭店泳池体验SUP立桨沁凉消暑,更为亲子客群设计「桌上龙舟」一同享乐,云朗观光集团以粽香美味与趣味竞赛和民众一起庆贺端午。


云朗北中南三间饭店「香」约来放「粽」
君品酒店庆端午-广式裹蒸粽礼盒(图:云朗观光集团提供)
 

君品酒店至6月15日前推出「广式裹蒸粽礼盒」,将传统裹蒸粽以尊荣红色礼盒精装,无论是送礼或与家人一同享用都很适合,每组NT$1,280(2入)限量开卖!广式裹蒸粽师傅依循传统风味製作而成,首先将糯米、绿豆仁泡水一晚,把猪肉以五香粉、玫瑰露腌製入味,用竹叶与荷叶为底,依序放上糯米、绿豆仁、香菇、栗子、莲子、鹹蛋黄、腊肠与鲍鱼,包製完后入滚水中煮四小时即完成;饱满的用料与粽叶香,是今年端午不容错过的首选美味。


云朗北中南三间饭店「香」约来放「粽」
云品粽子(图:云品酒店提供)
 

云品温泉酒店「明潭双宝」粽子礼盒,一组8颗,不论想来份正餐或饭后甜点,一次就能拥有甜鹹双重享受。「古早味酱粽」沿袭了传统的客家风味,使用鱼池在地的仿山黑猪肉、以及樱花虾、花生、鱿鱼等食材;鱼池香菇更用冰糖与冬瓜糖炒出香气,糯米则使用了传统酱油拌炒,口味纯粹却层次丰富,就像婆婆的手艺,讲究的是每一口浓浓的家乡味,令人口齿留香。而「椰豆粽」先将圆糯米与黑糯米浸泡在椰汁,让米粒有着椰味清香,内馅则选用了调味过黑豆、椰浆以及在地的集集香蕉、鱼池野姜花等做成,外形小巧精緻,常温好吃,冰的口感又不同,轻易便能吃到使用在地食材的异国滋味。礼盒每款口味各4颗,口味不单售,8颗售价NT$680,购买三盒优惠价NT$1,800,最后订购日为6月16日。


云朗北中南三间饭店「香」约来放「粽」
云品端午节(图:云品酒店提供)
 

此外,饭店亦推出端午最应景的划龙舟体验,6月16日至18日下午于云品温泉酒店一楼泳池区举办「龙舟竞速」,在拥有救生员的安全合格水域空间,安心的学习时下最流行的SUP立桨、尽情感受消暑乐趣;另外,二点钟在儿童乐园也举办了「桌上龙舟」,可以让孩子们天马行空挥洒彩绘的创意。


云朗北中南三间饭店「香」约来放「粽」
翰品酒店高雄茶楼庆端午(图:云朗观光集团提供)
 

高雄翰品酒店保留2款长年热销的「芋香樱花虾紫米粽」及「红麴风味鲜肉粽」,其中的「红麴风味鲜肉粽」,主厨选用上等糯米,以自熬的高汤和红麴浸泡蒸煮,增添米饭香气,内馅选用黑猪肉,并以传统乾葱头、开阳提味,香气逼人、绝妙风味;「芋香樱花虾紫米粽」则是主厨选用高雄甲仙芋头,将大量的芋头刨丝填入粽子中,再淋上慢滷1小时的肉燥,并舖上来自屏东东港的酥炸樱花虾,鬆软的芋丝、鹹香的肉燥、鲜甜的樱花虾,来展现端午美味。甜粽部份推出「桂花乌龙地瓜松子赤豆粽」,主厨选用阿里山乌龙茶浸泡紫糯米,并以黄金桂花茶与白糯米共同蒸煮,再拌入桂花酿与松子仁,提升米饭香气与口感,最后以地瓜泥拌,交织成绝妙的好滋味。端午粽单品每份2入,售价NT$170,于6月1日前购买可享早鸟9折优惠。而端午粽礼盒可任选三种口味组合,每组6入装,售价NT$499/组。满10盒可享85折优惠,满20盒则享8折优惠。


图片:云朗观光集团提供


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