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夜市牛排应该要吃几分熟? 行家曝恐怖真相:吃错20年新

2020-05-22 11:52 来源:http://www.wihcda.com 栏目:移动世界
   图 : nownews/提供

「平价牛排」是许多人从小吃到大的美食,尤其夜市价格更为便宜,不管任何时候,牛排店总是高朋满座,不过,爱吃夜市牛排的大家都吃几分熟呢?近日,一名网友就提问「夜市牛排吃三分熟可以吗?」贴文引发热议。

原 PO 指出「昨天去家里附近夜市吃牛排,一间新开的,点了一个 70 元的牛排,老闆问我要几分熟,这是第一次吃夜市牛排被问几分熟,我就问说几分熟好吃,他说三分,我就说好,结果早上起来拉肚子到现在,夜市牛排是不是不能吃三分熟?」
▲网友讨论夜市牛排能不能吃三分手。(图/翻摄PTT)

贴文一出,吸引许多网友回应「综合牛肉吃 9 分以下都是慢性自杀」、「组合肉不能吃三分熟啦傻眼」、「夜市牛排就要点全熟才行!」、「组合肉你敢吃生的也是厉害」、「去夜市必点全熟!」、「 70 只能吃铁板麵 1 」、「看完留言发现吃错 20 年欸...原来夜市牛排不能吃不熟的喔」。

而为求证,《 NOWnews 》採访在平价牛排店煎牛排的张师傅,他表示,一般来说夜市、平价牛排馆的为压低成本,薄利多销,很多都是重组肉,而重组肉没有不好,但一定要吃全熟,因为这些肉类在经过切割、绞碎处理后,再重新拼凑成的肉排,加工过程会有细菌都跟着进到肉里面,如果吃不熟的就会造成拉肚子等情况。

牛排夜市平价全熟网友重组

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