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萱萱萱炫美食

2020-05-22 23:03 来源:http://www.wihcda.com 栏目:潮流联盟
*******【嘉乡豆腐店】  地址:台中市西屯区玉门路90号
电话:(04)24615652营业时间:7:00~19:00公休日:星期日消费时间:2012/11*******  豆浆是HS从小喝到大的饮料,小时候不喜欢喝白开水,所以都把豆浆当水喝。

以致现在对于豆浆的标準很要求:最基本要浓、不能太甜。
虽然这两点很基本,但是要从早餐店里找到真正满意的豆浆其实可遇不可求。

嘉乡豆腐店的创始总店在沙鹿,早期没有招牌, 靠口碑和大批贩售。而现在则是增加了许多分店,爱吃黄豆製品的人有福了!

老闆的理念:认为豆浆、豆腐是非常好的东西、高蛋白食品, 所以用低价来推广,利润很低,薄利多销。
看到豆浆容量和价格后真觉得老闆是佛心来的。

之前朋友推荐他们的豆浆,说一大瓶只要$35,正好距离很近,不过一开始找了好几次都没找到。
嘉乡豆腐(玉门店)在玉门路上,位于巷口的转角,但因为店面比较内凹,所以从台湾大道转进来如果一没注意就会经过了(难怪之前找这幺多次)。

店面有股浓浓的日本风情,竹帘、木头、开放式空间,一直联想到电影里的"藤原豆腐"。
站在柜台前点餐有种自己是日本人的幻觉。

是不是很日本? 菜单都写在木头上,别有一番风味。

回家看到这张照片,似乎戴安全帽的大叔转过头来其实是"无脸男"抱着豆腐缓缓移动回家(误)。

檯子上是自製的豆乾、豆腐乳、黑豆纯酿酱油……。

 (豆腐乳)

(豆干)
可以直接吃了。

看起来软嫩很多汁!

(菜单)

冰箱内存放豆浆、豆腐。
白色盖子的是无糖豆浆,绿色盖子的是微糖豆浆。


 

购买无糖豆浆、手工豆腐。

出门在外,大概除了永和豆浆那种店可以买到"无糖豆浆之外",普通早餐店应该极少,为达到瘦身的效果,所以HS总是选择他们的无糖豆浆。

店内产品都无添加防腐剂,所以豆浆大约可以放3~5天,要倒放在冰箱,不要放冰箱口,因为冰箱口的温度是最低的。

而店家的豆腐是"板豆腐",就是菜市场里的手工板豆腐那种。
老闆认为在传统市场里放置在暴露环境的豆腐不是那幺卫生,所以自己也卖起了豆腐;每天现煮现做,做好后急速低温保存,所以很乾净卫生。

 【手工豆腐】小盒$20

用塑胶盒装看起来真的比塑胶袋装整洁很多,没吃完也好存放。
小盒的手工豆腐里有4块,直接吃或做成料理皆可。

豆腐没吃完要泡在水中再冰冰箱,口感比较能够保持,如果直接冰会出水。

淡淡豆香味,口感很扎实。

【无糖豆浆】1500ml $35

看到这价钱HS惊呼划算!平时基本小杯豆浆要卖$15,这幺一大瓶一个人可以喝个3.、4天,万物喊涨的年代,就从豆浆省起!

新鲜浓厚的豆香味,水的比例刚刚好,不会过淡有水味(有些豆浆淡到有水味很不OK),也不会感到无糖的豆浆很涩口难以下嚥。

1.5公斤拿在手上沉甸甸。

乳白色的色泽,颜色饱和,也就是  浓啊!

减肥中的人晚上最好吃些优良蛋白质,这时候无糖豆浆就会是很好的选择,HS都会加热,现在这微凉的天气,出门在外的游子晚上喝到一杯热豆浆实在无比幸福。
 
凉凉喝的时候也会加胶原蛋白粉一起喝,一兼二顾。

这天的午餐:无糖豆浆一杯、一块手工板豆腐、一份烫地瓜叶、一颗烤地瓜。
优质健康午餐无议!!!

 

检视较大的地图 

豆浆豆腐无糖手工hs冰箱嘉乡

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